Любима салата особено в края на лятото (едно време хората казвали: Мирише на печени чушки - значи идва есента). Допълва се прекрасно с класическа салата от добре узрели вкусни домати - също с чесън и босилек.


Необходими продукти:

1 глава лук
1 кг печени чушки
1 домат
4-5 скилидки чесън
150 г сирене
5-6 лъжици олио
магданоз
копър
сол


Начин на приготвяне:

Почистете от семките и нарежете на ситно обелените чушки. Прибавете настърганото сирене, счукания чесън и 3-4 лъжици олио, след което разбъркайте. Нарежете лука, обеления домат, копъра и магданоза на ситно, залейте ги с 1 с.л. олио и посолете.

Разбъркайте добре и разсипете около чушките. По желание можете да добавите няколко листенца босилек, нарязани на ситно.